Faca de cozinha 8" Razor-Edge Serie

Schnelle Lieferung, scharfes Messer

Entrega rápida, faca afiada.

Mein neues Lieblingsmesser

Minha nova faca favorita

I received this a few years ago and still love it. I use one at work and have one a home. I do have to sharpen it occasionally. Fits great in my hand. I loved it so much that I have given this as gifts to two other people.

Recebi esta faca há alguns anos e ainda a adoro. Uso uma no trabalho e tenho outra em casa. Preciso afiá-la de vez em quando. Ela se encaixa perfeitamente na minha mão. Gostei tanto que já a dei de presente para outras duas pessoas.

Liegt super in der Hand und sieht auch sehr gut aus.Top Messer, sehr schöne Verpackung, auch als Geschenk geeignet.

Encaixa perfeitamente na mão e também tem uma ótima aparência. Faca de altíssima qualidade, embalagem muito bonita, ideal também para presente.

Ottimo prodotto, aualità ineccepibile ed estremamente affililato

Produto excelente, qualidade impecável e extremamente afiado.

Super ausbalanciert, super scharfe Klinge und wunderschön :) bin sehr zufrieden mit diesem Chefmesser , und will es nicht mehr missen.

Super bem equilibrada, lâmina extremamente afiada e linda :) Estou muito satisfeito com esta faca de chef e não consigo imaginar ficar sem ela.

Das Messer an sich ist schick, liegt gut in der Hand, ist aus vergleichsweise sehr hochwertigem Stahl und schön scharf – aber der Wellenschliff ist recht spitz, so daß es eher schwierig ist, in die Kruste eines Brotes zu kommen, ohne abzugleiten. Für die meisten Brote ist ein Messer mit flacherem Wellenschliff besser geeignet.

A faca em si é elegante, encaixa-se bem na mão, é feita de aço de qualidade relativamente alta e é bem afiada – mas a lâmina serrilhada é bastante afiada, o que torna um pouco difícil cortar a casca de um pão sem escorregar. Para a maioria dos pães, uma faca com uma lâmina serrilhada menos profunda é mais adequada.

Dieses Messer ist sehr empfehlenswert.für diesen Preis ein absolut tolles Messer.es liegt toll in der hand und schneidet,wie es teure Messer nicht besser können.

Esta faca é altamente recomendada. Por este preço, é uma faca absolutamente fantástica. Ela se encaixa perfeitamente na mão e corta melhor do que até mesmo facas mais caras.

I bought this knife months and months ago. I wanted to see how it held its edge, how it felt after months of use and to give a genuine long term review. This is the perfect knife for me, economical and stays sharp. I still get a kick out of using it. The wide blade is great for squashing garlic. Julienne slicing is a breeze, it's just a very nice knife to own.

Comprei esta faca meses e meses atrás. Queria ver como ela mantinha o fio, como ela se sentia depois de meses de uso e fazer uma avaliação genuína de longo prazo. Esta é a faca perfeita para mim, econômica e permanece afiada. Ainda me divirto ao usá-la. A lâmina larga é ótima para esmagar alho. Fatiar em juliana é moleza, é apenas uma faca muito boa de se ter.

I bought this knife months and months ago. I wanted to see how it held its edge, how it felt after months of use and to give a genuine long term review.This is the perfect knife for me, economical and stays sharp. I still get a kick out of using it. The wide blade is great for squashing garlic. Julienne slicing is a breeze, it's just a very nice knife to own.

Comprei esta faca há meses. Queria ver como ela se manteria afiada, como estaria depois de meses de uso e fazer uma avaliação genuína a longo prazo. Esta é a faca perfeita para mim: econômica e mantém o fio. Ainda adoro usá-la. A lâmina larga é ótima para amassar alho. Cortar em juliana é muito fácil; é simplesmente uma faca muito boa para se ter.

100Star all the way

100 estrelas até o fim

beautiful knife.. nice and light and easy to use...cuts with precision..aesthetically pleasing ..i would love to see this series with either blue or white resin handles to.

linda faca... bonita, leve e fácil de usar... corta com precisão... esteticamente agradável... adoraria ver esta série com cabos de resina azul ou branca também.

Bought it and was blown away by the price for a well-presented white case with a leather sheath that came with it. Handle was more comfortable that my old chef knife and tested to cut thru paper. Mate I gave it too was happy with it was well. Not sure about value as with the price you can get another similar MIC knives also made in yangjiang the knife capital of china from aliexpress with a real wood handle and made using the imitation version of VG10 steel or imported AUS10/AUS8 steel for 10-20 quid less. If not willing to wait and worried by the warranty I recommend buying this brand on amazon uk

Comprei e fiquei impressionado com o preço de um estojo branco bem apresentado com uma bainha de couro que veio com ele. O cabo era mais confortável do que minha velha faca de chef e testado para cortar papel. Amigo, eu dei também e fiquei feliz com ele, estava bom. Não tenho certeza sobre o valor, pois com o preço você pode obter outras facas MIC semelhantes também feitas em Yangjiang, a capital das facas da China, no Aliexpress com um cabo de madeira real e feito usando a versão de imitação de aço VG10 ou aço AUS10/AUS8 importado por 10-20 libras a menos. Se não estiver disposto a esperar e preocupado com a garantia, recomendo comprar esta marca na Amazon UK

Comodidad

Conforto

Have been looking for a new Knife for some time, have read reviews after reviews , Youtube videos you name it . Looked at purchasing Global Wusthof etc and thought why spend this much , let’s give someone else a try as the big names had to start somewhere too . This knife does not diss appoint beautifully boxed and presented , lovely weight and design and most of all an edge as sharp as you could want . Outstanding product for the right price .

Estou procurando uma nova faca há algum tempo, li avaliações após avaliações, vídeos do Youtube, o que você quiser. Pensei em comprar a Global Wusthof etc. e pensei: por que gastar tanto? Vamos dar uma chance a outra pessoa, já que os grandes nomes também tiveram que começar de algum lugar. Esta faca não desagrada, lindamente embalada e apresentada, peso e design adoráveis e, acima de tudo, um fio tão afiado quanto você poderia desejar. Produto excelente pelo preço certo.

No blunt remarks about the quality of this birds beak blade. Comfortable to handle and cuts like a mother- in- laws criticism.

Nenhuma observação direta sobre a qualidade da lâmina do bico deste pássaro. Confortável de manusear e corta como uma crítica da sogra.

I love this knife, it's so sharp straight from the box. Feels so light yet fits perfectly in my hand. Also the leather blade sheath keeps it safe from accidents.

Adoro essa faca, ela é tão afiada assim que sai da caixa. Parece tão leve, mas se encaixa perfeitamente na minha mão. Além disso, a bainha de couro da lâmina a mantém segura contra acidentes.

Im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden mit dem Messer, er schneidet sehr sehr gut, liegt super in der Hand, ich weiß noch nicht wie es mit der Zeit sein wird aber bis jetzt super Messer. Einziges Manko, weswegen auch 1 Sternabzug, finde ich die Spitze. Diese ist sehr sehr empfindlich. Ich halte den Messer in einer Holzhalterung die speziell für Messer ist und leider ist die Spitze abgebogen, ich glaube dies soll nicht passieren bei einem Markenmesser, dies ist ja nur vom Eigengewicht passiert, aber für diesen Preis finde ich es immer noch ein unschlagbares Angebot. Und das Messer nur in der eigenen Box zu halten kommt nicht in Frage, weil diese auch riesig ist.

No geral, estou muito satisfeito com a faca. Ela corta extremamente bem e tem uma ótima pegada. Não sei como ela se comportará com o tempo, mas até agora é uma faca fantástica. Minha única reclamação, e o motivo de eu ter tirado uma estrela, é a ponta. Ela é muito frágil. Guardo a faca em um suporte de madeira específico para facas e, infelizmente, a ponta entortou. Não acho que isso deva acontecer com uma faca de marca, já que entortou apenas devido ao próprio peso. No entanto, pelo preço, ainda acho que é um negócio imbatível. E guardar a faca apenas na caixa não é uma opção, porque a caixa também é enorme.

Fantastic knife, super sharp and very comfortable to hold and use. It also looks beautiful, and the leather case it comes in us very nice. Highly recommended

Faca fantástica, super afiada e muito confortável de segurar e usar. Também parece linda, e o estojo de couro em que vem é muito bonito. Altamente recomendado

Mein Mann ist ein ambitionierter Hobbykoch, dem bisher noch DAS richtige Chefmesser gefehlt hat. So habe ich mich auf die Suche begeben und Zelite Infinity entdeckt. Das Messer schien gut bewertet und hübsch anzusehen zu sein, außerdem ist mein Mann großer Japan Fan... ja, auf mehr basierte mein Kauf erstmal nicht.Heute kam das gute Stück an und mein Gott ist das scharf! Ich bin mir sicher, damit kann man Atome spalten. Es liegt wunderbar in der Hand, auch für mich Laien und mein Mann ist restlos begeistert.Ich denke er wird seine Messerkollektion nach und nach um weitere Exemplare von Zelite Infinity erweitern.

Meu marido é um ambicioso chef amador que ainda não tinha a faca de chef perfeita. Então, comecei a pesquisar e descobri a Zelite Infinity. A faca parecia ter boas avaliações e era bonita, além disso, meu marido é um grande fã de culinária japonesa... bem, era basicamente só nisso que eu conseguia pensar. A faca chegou hoje e, nossa, como é afiada! Tenho certeza de que daria para cortar átomos com ela. A sensação na mão é maravilhosa, mesmo para uma novata como eu, e meu marido está absolutamente encantado. Acho que ele vai adicionar mais facas Zelite Infinity à sua coleção aos poucos.

I was looking for a knife to cook, after several comparisons and research I chose Zelite. I didn't regret it, the blade is excellent and the cost benefit is great. I have used it daily.

Estava procurando uma faca para cozinhar, depois de várias comparações e pesquisas escolhi a Zelite. Não me arrependi, a lâmina é excelente e o custo benefício é ótimo. Tenho usado diariamente.

Real nice knife. Great blade,lovely handle,sheath is well made and makes you want to strap it to your calf lol. If you want up your knife game for the price I haven't came across any better

Faca muito boa. Ótima lâmina, cabo adorável, bainha bem feita e dá vontade de amarrá-la na panturrilha rs. Se você quer melhorar seu jogo de facas pelo preço, não encontrei nenhuma melhor

So useful for fiddly bits of trimming (taking the pith from inside bell peppers etc). Really handy little knife that I use far more than I thought I would. Razor sharp too (like all the Zelite knives I've had).

Tão útil para aparar partes complicadas (tirar a medula de dentro de pimentões etc.). Uma faca pequena realmente útil que eu uso muito mais do que eu pensava que usaria. Afiada como navalha também (como todas as facas Zelite que eu tive).

I've been a professional chef for 38 years. This is my go to knife at work and at home. It holds an edge well although I do sharpen my knives very often. It's comfortable, great weight, great balance, great roll, food falls from the blade easily and....... it's cool looking. :)

Sou chef profissional há 38 anos. Esta é a minha faca preferida, tanto no trabalho quanto em casa. Ela mantém o fio por muito tempo, embora eu afie minhas facas com bastante frequência. É confortável, tem um peso ótimo, um equilíbrio excelente, rola muito bem, os alimentos se soltam da lâmina com facilidade e... tem um visual incrível. :)

I was given this as a gift. I don't know whether to display it on the wall, shave with it, or mince a filet. Superb craftsmanship and beautiful presentation. This replaces my trusty 8" Global that my son broke whilst using it as a screwdriver. I used it for one service tonight and it was a gem. Like a giant scalpel. The balance is petty good; a little bit heavy on the the front two fingers, but I got used to that after about 10 minutes. The knuckle clearance is excellent for a fat fingered chef like me. I've only given 3 stars for durability because I've not had it long enough to form a considered opinion but It looks more delicate than my Global. That shouldn't be a problem if you don't use it to bolt IKEA furniture together. My colleague used it to julienne a carrot and the knife was better than him! It's a grown-ups knife so you'll need a whetstone (don't use a pull through) but if you'll understand that as soon as you start using it. I'll update this in a few weeks but at the moment I'm a Zelite convert. SC

Ganhei isso de presente. Não sei se devo exibi-lo na parede, raspar com ele ou picar um filé. Excelente artesanato e bela apresentação. Isto substitui meu confiável Global de 8" que meu filho quebrou enquanto o usava como uma chave de fenda. Eu o usei para um serviço hoje à noite e foi uma jóia. Como um bisturi gigante. O equilíbrio é mesquinho; um pouco pesado nos dois dedos da frente, mas me acostumei depois de cerca de 10 minutos. A folga dos nós dos dedos é excelente para um chef de dedos grossos como eu. Eu só dei 3 estrelas para durabilidade porque não o tenho há tempo suficiente para formar uma opinião ponderada, mas parece mais delicado do que meu Global. Isso não deve ser um problema se você não o usa para parafusar móveis da IKEA. Meu colega o usou para cortar uma cenoura em juliana e a faca era melhor do que ele! É uma faca de adulto, então você precisará de uma pedra de amolar (não use uma pull through), mas se você entender isso assim que começar a usá-la. Atualizarei isso em algumas semanas, mas no momento sou um convertido Zelite. SC

Its quiet thin so be careful as if you hit the tip on something it'll bend but apart from that I'm extremely happy with it.

É bem fino, então tome cuidado, pois se você bater a ponta em algo, ela pode entortar. Mas, fora isso, estou extremamente satisfeito com ele.

So beautiful! Fantastic craftsmanship and a joy to handle. This is the first knife I have ever used with which I've been able to peel a potato and have some potato left. Not to mention fingers. It's so sharp one can barely feel any resistance, the handle is unbelievably comfortable, and the blade is so manœuvrable! My only regret is that this style of knife isn't available in the 'Comfort' series: it doesn't match my other Zelite knives.

Tão lindo! Artesanato fantástico e uma alegria de manusear. Esta é a primeira faca que usei com a qual consegui descascar uma batata e ainda sobrar um pouco de batata. Sem mencionar os dedos. É tão afiada que mal dá para sentir qualquer resistência, o cabo é incrivelmente confortável e a lâmina é tão manobrável! Meu único arrependimento é que este estilo de faca não esteja disponível na série 'Comfort': não combina com minhas outras facas Zelite.

This is a fantastic knife - I am using it for fruit. Cutting an apple or pear, peeling a kiwi fruit, or whatever I am having for desert, it really is a pleasure to use :) Editing my review to add how helpful the Zelite team were when I had a query with my knife recently. They were fantastic! I’m looking forward to adding more knives to my collection soon :)

Esta é uma faca fantástica - estou usando-a para frutas. Cortar uma maçã ou pêra, descascar um kiwi, ou o que quer que eu esteja comendo de sobremesa, é realmente um prazer usar :) Editando minha avaliação para adicionar o quão útil a equipe da Zelite foi quando tive uma dúvida com minha faca recentemente. Eles foram fantásticos! Estou ansioso para adicionar mais facas à minha coleção em breve :)

This was a present for my boyfriends 40th birthday, needles to say he loved it. He has tried it out and it cuts beautifully. Probably the best thing i have brought in a long time. The presentation and leather case gives it a really special touch. Would highly recommended this product.

Este foi um presente para o aniversário de 40 anos do meu namorado, nem preciso dizer que ele adorou. Ele experimentou e corta lindamente. Provavelmente a melhor coisa que comprei em muito tempo. A apresentação e o estojo de couro dão um toque realmente especial. Recomendo muito este produto.

Brilliant knife hasn't even started blunting yet after alot of abuse. Unfortunately the sheath that comes with it always feels likes it going to chop your finger off when you take it out of it. Apart from that can't fault it.

A faca brilhante nem começou a ficar cega ainda depois de muito abuso. Infelizmente, a bainha que vem com ela sempre parece que vai cortar seu dedo quando você a tira. Fora isso, não posso reclamar.

Bought for partner's birthday, who happens to be a chef, so I was very aware it had to be good. Thankfully they were overjoyed and absolutely loved the knife; they noted the quality and craftsmanship of the knife and has since said they would recommend it to anybody else.

Comprei para o aniversário do meu parceiro, que por acaso é chef, então eu sabia muito bem que tinha que ser bom. Felizmente, eles ficaram muito felizes e adoraram a faca; eles notaram a qualidade e o artesanato da faca e desde então disseram que a recomendariam a qualquer outra pessoa.

Bought as a domestic knife for non professional who loves barbecuing and wanted a good knife for cutting joints into steak portions and also for carving. Feels good to handle and very very sharp. Overall pleased with product and service.

Comprada como uma faca doméstica para não profissionais que amam churrasco e queriam uma boa faca para cortar juntas em porções de bife e também para trinchar. É boa de manusear e muito, muito afiada. No geral, satisfeito com o produto e o serviço.

Being an Executive Chef in a top restaurant, having the very best professional knives is an absolute must. I own probably 50 knives in total, including the Zelite Alpha-Royal range and the Executive-Plus range (I also own Shun, Bob Kramer, Wusthof, Zwilling Henckels and others). There is something extra special about this brand-new Razor-Edge line just released by Zelite.If you like a Japanese style blade as in a lighter knife with unbelievable sharpness, then I think this knife series would work incredibly well for you. Most knives have a blade depth of 40mm or similar, where this Chef knife has a very deep blade of 50mm. It uses ultra-premium Japanese AUS8 steel which is known for its superior ability to take a seriously sharp edge and maintain it (you should always cut on soft surfaces like wood or plastic, never glass or stone). The shape of the blade is like a traditional gyuto knife and the tapered bolster makes it perfect for the pinch grip style of cutting. I personally love the handle feel and with the naturally looking black Pakkawood handle finished off with the luxury silver mosaic, this will be a very hard knife to beat regardless of the brand you look at. It has perfect balance, sharp as a razor, and has a certain lightness to it that means you can get through your food prep at lightening speeds.It comes with a real black leather protective sheath which is thick, robust and safely houses this incredibly sharp blade. Pure luxury which is exactly what can be said about the presentation box it comes in. If you know a very special person who loves cooking or is a professional chef, I can recommend this as the ABSOLUTE BEST gift they could ever receive. I own several brands of knives and they all have favourite points that make them stand out. The Zelite Razor-Edge series for me stands out for sharpness, Japanese style, lighter weight than my folded steel blades, and has a certain classic / traditional class about them. I like these even better than my Alpha-Royal series – only to be beaten by the Zelite Executive-Plus series – but for value for money the Razor-Edge knives are the best in my opinion. Thank you Zelite – another happy customer!

Sendo chef executivo em um restaurante de alto nível, ter as melhores facas profissionais é absolutamente essencial. Possuo cerca de 50 facas no total, incluindo as linhas Zelite Alpha-Royal e Executive-Plus (também tenho facas Shun, Bob Kramer, Wusthof, Zwilling Henckels e outras). Há algo de muito especial nesta novíssima linha Razor-Edge, recém-lançada pela Zelite. Se você gosta de lâminas no estilo japonês, ou seja, facas mais leves com um fio incrivelmente afiado, acredito que esta série de facas será perfeita para você. A maioria das facas tem uma profundidade de lâmina de 40 mm ou similar, enquanto esta faca de chef possui uma lâmina bem profunda de 50 mm. Ela utiliza aço japonês AUS8 de altíssima qualidade, conhecido por sua capacidade superior de adquirir um fio extremamente afiado e mantê-lo (você deve sempre cortar em superfícies macias como madeira ou plástico, nunca em vidro ou pedra). O formato da lâmina é semelhante ao de uma faca gyuto tradicional e o reforço cônico a torna perfeita para o estilo de corte com a pegada de pinça. Pessoalmente, adoro a sensação do cabo e, com o cabo de madeira Pakkawood preta de aparência natural, finalizado com o luxuoso mosaico prateado, esta faca será muito difícil de superar, independentemente da marca. Ela tem equilíbrio perfeito, é afiada como uma navalha e possui uma leveza que permite preparar os alimentos com rapidez impressionante. Acompanha uma bainha protetora de couro preto legítimo, espessa, robusta e que protege com segurança esta lâmina incrivelmente afiada. Puro luxo, assim como a caixa de apresentação. Se você conhece alguém especial que adora cozinhar ou é um chef profissional, recomendo esta faca como o MELHOR presente que essa pessoa poderia receber. Possuo facas de diversas marcas e todas têm seus pontos fortes que as destacam. A série Zelite Razor-Edge, para mim, se destaca pela afiação, estilo japonês, peso mais leve do que minhas facas de aço dobrado e por ter um certo charme clássico/tradicional. Gosto ainda mais destas do que da minha série Alpha-Royal – só perdem para a série Zelite Executive-Plus – mas, em termos de relação custo-benefício, as facas Razor-Edge são as melhores na minha opinião. Obrigado, Zelite – mais um cliente satisfeito!

Zelite knives are literally in a class of their own. I now have three. This particular Santoku knife is incredible. The sharpness,tang and balance is amazing. They all come beautifully boxed and presented. This knife comes with a good quality leather sheath and a polishing cloth. I still use them but my Gustav Emil Em, Global Sabatier (carbon steel originals) knives do sadly come second best. Thank you Zelite. Best knives Ive ever used.

As facas Zelite estão literalmente em uma classe própria. Agora tenho três. Esta faca Santoku em particular é incrível. A nitidez, o toque e o equilíbrio são incríveis. Todas vêm lindamente embaladas e apresentadas. Esta faca vem com uma bainha de couro de boa qualidade e um pano de polimento. Eu ainda as uso, mas minhas facas Gustav Emil Em, Global Sabatier (originais de aço carbono) infelizmente ficam em segundo lugar. Obrigado Zelite. As melhores facas que já usei.

The Zelite boning knife is an addition to the Zelite family of knives that I have been accumulating since I got rid of the Wushofs that I had previously used. My new kitchen is close to completion and I wanted a full set of knives to complement the new modern room that will form the hub of my house. The Zelite range certainly looks and feels as high quality as the kitchen that they will be used in.Delivery/Packaging - Again Zelite did not disappoint, with the knife arriving next day despite Amazon saying 3-5 days. The packaging was again exactly what I have come to expect from such a high end product, with the knife extremely well protected.Product - The first thing you notice with this knife once you first use it, is how extremely sharp it is. It took the large lamb joint I first used it on and cut through the meat on the bone like a knife through butter. I usually struggle to get a good slicing operation going when I try to cut meat off a joint with bone, but this time it was effortless. The handle is well balanced which gives you good control of the cut. Usually there is still a fair bit of meat left on the bone whenever I'm cut meat but this time the dog was left disappointed with the leftovers!!Overall another quality knife from the Zelite team and I look forward to completing my collection whenever the next one comes out.A thoroughly recommended 5 star product.

A faca de desossar Zelite é uma adição à família de facas Zelite que venho colecionando desde que me desfiz das minhas Wushofs. Minha nova cozinha está quase pronta e eu queria um conjunto completo de facas para complementar o novo ambiente moderno que será o coração da minha casa. A linha Zelite certamente tem a aparência e a sensação de alta qualidade, assim como a cozinha em que serão usadas. Entrega/Embalagem - Mais uma vez, a Zelite não decepcionou. A faca chegou no dia seguinte, apesar da Amazon ter informado um prazo de 3 a 5 dias. A embalagem era exatamente o que eu esperava de um produto de alta qualidade, com a faca extremamente bem protegida. Produto - A primeira coisa que você nota ao usar esta faca é o quão extremamente afiada ela é. Ela cortou a grande peça de cordeiro que usei pela primeira vez, atravessando a carne com o osso como uma faca na manteiga. Normalmente, tenho dificuldade em fatiar bem a carne de uma peça com osso, mas desta vez foi fácil. O cabo é bem equilibrado, o que proporciona um bom controle do corte. Normalmente, ainda sobra bastante carne no osso quando corto carne, mas desta vez o cachorro ficou decepcionado com as sobras! No geral, mais uma faca de qualidade da equipe Zelite e estou ansioso para completar minha coleção quando o próximo modelo for lançado. Um produto 5 estrelas, altamente recomendado.

I was originally drawn to this knife by the large amount of 5 star reviews that it had. I was sceptical as it is made by a company I had never heard of and was wary of spending this amount of money on an untested product. I decided to undertake my own research on the knife and the company behind it. Not finding any bad reviews at all I decided to take a punt and order it. The knife arrived in typical Amazon style packed into a large box 90% of which was packing material with the knife box nicely protected. The knife comes in a very impressive sturdy cardboard box with a magnetic farcening. Inside is the knife in its own foam cut out giving it a place to neatly put it when you’re not using it although I won’t be using it as I have a protective knife sheath I use for this size of knife. The knife its self is really very impressive with a good heft to it and as others have said wickedly sharp (which is to be expected at this price!). You will be able to easily slice through any chosen food just remember to use a proper chopping board and not directly onto a kitchen surface as this will easily blunt the blade. The handle is very nice to hold and is good after a while chopping. The knife is slightly tip heavy but I like that. The only drawback for me is on the left hand side of the blade the company has engraved there logo and name into the metal meaning that it is slightly rougher and will need to keep very clean as bacteria can build up if not kept clean. I have had the knife for 4 days and would really suggest it to people looking for a good chef’s knife. The rest of the range is looking tempting but only at the current prices I don’t know if they would be worth the full asking price and would be surprised if they ever go up to that price.

Inicialmente, fui atraído por esta faca devido à grande quantidade de avaliações de 5 estrelas. Estava cético, pois é fabricada por uma empresa da qual nunca tinha ouvido falar e receoso de gastar essa quantia em um produto não testado. Decidi, então, pesquisar por conta própria sobre a faca e a empresa. Como não encontrei nenhuma avaliação negativa, resolvi arriscar e encomendá-la. A faca chegou no estilo típico da Amazon, embalada em uma caixa grande, sendo 90% dela composta por material de embalagem, com a caixa da faca bem protegida. A faca vem em uma caixa de papelão resistente e impressionante, com fecho magnético. Dentro, a faca está em seu próprio compartimento de espuma, oferecendo um lugar para guardá-la quando não estiver em uso, embora eu não vá usá-la, pois tenho uma bainha protetora para facas deste tamanho. A faca em si é realmente impressionante, com um bom peso e, como outros já disseram, extremamente afiada (o que é de se esperar por este preço!). Você conseguirá cortar facilmente qualquer alimento escolhido, apenas lembre-se de usar uma tábua de corte adequada e não diretamente sobre a bancada, pois isso pode danificar a lâmina. O cabo é muito confortável e agradável de segurar mesmo após um tempo de uso. A faca é um pouco pesada na ponta, o que eu gosto. A única desvantagem para mim é que a empresa gravou seu logotipo e nome no lado esquerdo da lâmina, o que a torna um pouco mais áspera e exige limpeza frequente, pois bactérias podem se acumular se não for higienizada. Estou com a faca há 4 dias e realmente a recomendo para quem procura uma boa faca de chef. O restante da linha parece tentador, mas pelos preços atuais, não sei se valeriam o preço cheio e ficaria surpreso se algum dia chegassem a esse valor.