Bifes, salsichas grelhadas, peixe e legumes Grelhados no grelhador a gás, a comida é preparada na hora e tem um sabor único. Mas os grelhadores a gás tem ainda muitas mais vantagens. No guia a seguir, vais descobrir o que distingue os grelhadores a gás modernos, quais modelos disponíveis e o que observar ao comprar um.
Os fabricantes oferecem grelhadores a gás em vários designs e tamanhos diferentes. Se tens pouco espaço na tua varanda, grelhadores de mesa menores que funcionam com gás butano ou propano são os adequados. Um grelhador a gás pequeno também pode ser uma opção para a varanda. Estes grelhadores elegantes vêm com dois ou três queimadores potentes. As prateleiras são geralmente dobráveis. A subestrutura em forma de armário é feita de aço ou aço inoxidável em modelos de alta qualidade. Atrás das portas giratórias há espaço para uma grande botija de gás.
Se tens muito espaço no terraço ou no jardim, podes usar um grelhador combinado com um smoker. Essas grelhadores funcionam tanto a gás como a carvão. Uma cozinha externa é ainda mais exclusiva para um grelhador a gás. Com estas cozinhas completas para o jardim, podes preparar tudo e, claro, grelhar, assar e cozinhar. Se gostas de acampar ou raramente fazes churrasco na varanda ou no jardim, um grelhador a gás moderno é o ideal. O pequeno grelhador com um queimador oferece-te o máximo prazer de grelhar, apesar do seu tamanho reduzido.
Um grelhador a gás oferece muitas vantagens em relação a um grelhador a carvão. Assim que ligares a botija de gás, só tens de acender os queimadores de gás com ignitores piezoelétricos usando para isso os controlos rotativos. Os queimadores atingem a temperatura desejada para assar ou grelhar em apenas alguns instantes. A temperatura é fácil de ajustar graças aos controlos rotativos. Como não é usado carvão para grelhar, os grelhadores a gás são fáceis de limpar e produzem menos fumo ao preparar os alimentos grelhados. Após grelhar, o controlo giratório é desligado e não há necessidade de retirar as cinzas quentes. Ao contrário dos grelhadores a carvão, os grelhadores a gás podem ser usados principalmente nas varandas dos apartamentos. Se quiseres utilizar um grelhador a gás na varanda, ainda assim deve ter em atenção às regras do prédio. É um mito que a comida grelhada tem um sabor melhor num grelhador a carvão do que nos modelos a gás.
Se queres comprar um grelhador a gás, deves pensar no espaço, que tens disponível, com antecedência. Para um churrasco com duas, três ou quatro pessoas, é adequado um pequeno grelhador a gás de campismo ou um grelhador a gás pequeno e com apenas dois ou três queimadores. Mas se grelhar é a tua paixão, deves comprar uma churrasqueira a gás que pode ser usada para cozinhar, grelhar, assar e talvez até defumar. Grandes grelhadores combinados ou uma cozinha externa confortável são ideais para isso.
Os queimadores dos grelhadores a gás atingem entre 100 e 300 °C em pouco tempo.
O consumo depende da vida útil e da potência em kW do queimador a gás. Se os queimadores tiverem uma potência de 12 watts, uma botija de gás de 5 kg dura cerca de 5 horas e 30 minutos.
Isso depende do tamanho da superfície da grelha. Os grandes grelhadores combinados estão equipados com 4, 5 ou 6 queimadores que podem ser controlados individualmente.
A unidade de grelha de um grelhador a gás e a grelha são feitas de aço e aço inoxidável. Uma escova macia, água e um detergente doméstico são geralmente suficientes para a limpeza.
