O grelhador a carvão é popular porque proporciona uma verdadeira experiência de grelhar. Mas na hora de comprar, não é tão fácil selecionar um produto. Existem diferentes variantes, como grelhadores esfera. Este é um grelhador a carvão com tampa Há muitos mais modelos. Mas como eles diferem, quais os mais adequados e que recursos fazem sentido? Vais poder ler tudo isto aqui
Os verdadeiros profissionais do churrasco optam por um grelhador a carvão. A força das brasas cria um aroma inconfundível e uma nota especial. O princípio é simples: coloca-se o alimento a grelhar na grelha por cima das brasas que se criam com carvão ou briquetes. Podes experimentar diferentes tipos de madeira e mudar o aroma com eles. Existem diferentes tamanhos e formas que conferem ao grelhador características adequadas.
Na loja online vais encontrar uma vasta gama de grelhadores a carvão em vários designs, por exemplo:
Com o grelhador aberto podes usar diretamente o calor para cozinhar. Grelhador esfera, que são churrasqueiras a carvão com tampa, são adequadas para cozinhar, defumar, assar e cozinhar com a sua forma fechada. Se gostas de grelhar cortes de carne mais grossos, também são indicados porque o calor fica no aparelho. A circulação de calor é ótima e a preparação é particularmente suave. Nas variantes fechadas, as ranhuras de ventilação regulam a temperatura.
Grelhar indireto, defumação ou cozimento especial podem ser feitos com um grelhador smoker. O fumo quente flui aqui em torno da comida a ser grelhada.
Com os grelhados a carvão dá-se aos grelhados o típico aroma a fumo. Diferentes modelos oferecem diferentes opções de preparação. É assim que decides qual o grelhador ideal para ti:
Com o grelhador esfera a carvão podes grelhar e cozinhar indiretamente. Escolhe entre diferentes materiais, como um grelhador de cerâmica ou de aço inoxidável. No primeiro, podem ser alcançadas temperaturas muito altas. O grelhador de aço inoxidável é particularmente durável e fácil de limpar.
Se gostas de métodos de preparação e sabores especiais, o smoker tem um dispositivo de defumação especial, por exemplo, o grelhador smoker Beef Brisket é o ideal. Com este grelhador vais defumar de forma controlada e suave. O fumo move-se do compartimento de defumação para o compartimento da grelha. O termómetro faz parte do equipamento padrão para smokers. Tem em atenção às características especiais como:
Encontra online o grelhador ideal para ti Considera também o peso e o tamanho da superfície da grelha. Alguns modelos têm uma prateleira anexada.
O grelhador mais versátil é o grelhador esfera, que tem tampa. Isso acelera o processo de cozimento. Os grelhadores esfera são versáteis e oferecem muitas possibilidades para preparar uma grande variedade de pratos grelhados. Também os smokers são muito populares Esta forma de preparo é útil para entrecosto, por exemplo.
Os materiais populares são aço inoxidável, alumínio e cerâmica. O aço inoxidável resistente à ferrugem e muito leve pode ser facilmente limpo após grelhar.
Para que posso usar o grelhador a carvão, onde o coloco e para quantas pessoas dá? Grelho direta ou indiretamente? Estas são as perguntas mais importantes que deves responder antes de comprar. Depois de teres as respostas, então já podes escolher o grelhador certa para ti.
