Steakhouse Pro 233 armário de maturação de carne

• Câmara de maturação profissional para casa: Com 233 litros de volume útil, a Steakhouse Pro 233 oferece espaço suficiente para peças inteiras de carne, enchidos e presuntos – Dry Aging num volume que satisfaz também pequenos estabelecimentos gastronómicos.

• Clima de maturação preciso ao ponto: temperatura e humidade do ar ajustáveis de forma independente – 1–25 °C e 60–85 % de humidade relativa – criando assim as mesmas condições exatas que em câmaras profissionais de maturação de carne.

• Carne maturada limpa graças à purificação do ar: O filtro de carvão ativado integrado neutraliza odores, o sistema UVC ativável purifica o ar da câmara de forma antibacteriana – no modo automático ou manual, conforme necessário.

Quem já provou um verdadeiro bife Dry-Aged sabe: não há como ignorar o sabor. A Klarstein Steakhouse Pro 233 traz exatamente este processo para casa – com 233 litros de volume útil e as mesmas condições controladas usadas pelos melhores steakhouses.

A temperatura (1–25 °C) e a humidade do ar (60–85 %) podem ser ajustadas com precisão – criando um clima de maturação estável para carne de vaca, enchidos curados, presunto e carne seca dos Grisões. O filtro de carvão ativado integrado garante um ar interior neutro em odores, enquanto o sistema UVC limpa o ar de forma antibacteriana, podendo ser ativado no modo automático ou manual. O sistema de ventilação distribui o ar uniformemente por toda a câmara – para um resultado de maturação homogéneo sem necessidade de rodar ou virar a carne.

A porta panorâmica de vidro com moldura e puxador em aço inox permite observar o processo de maturação sem abrir a câmara e perturbar o clima. A iluminação interior LED branca realça o visual da carne em maturação com estilo.

Quer seja um cozinheiro amador ambicioso, um entusiasta de churrasco ou um estabelecimento de restauração: a Steakhouse Pro 233 é o presente ideal para amantes de carne – e o caminho direto para o bife perfeito na sua própria cozinha.

Adquira a Klarstein Steakhouse Pro 233 e experimente o Dry Aging a nível profissional – diretamente na sua casa.

• Volume útil: 233 litros
• Intervalo de temperatura: 1–25 °C, ajustável de forma contínua
• Humidade do ar: ajustável de 60–85 %
• Uma zona de refrigeração
• Sistema UVC: comutável entre modo automático e manual
• Purificação do ar antibacteriana através de sistema UVC integrado
• Filtro de carvão ativo para atmosfera de refrigeração sem odores
• Circulação de ar uniforme através do sistema de ventilação
• Porta panorâmica de vidro – controlo da maturação sem abrir a porta
• Estrutura em aço inoxidável e pega em aço inoxidável
• Iluminação interior LED branca
• Painel tátil com ecrã LED
• Grades interiores em aço inoxidável e suporte suspenso
• Porta com dobradiça à direita
• Pés ajustáveis em altura
• Utilizável como aparelho embutido ou independente
• Fácil de limpar
• Fluido refrigerante: R600a
• Alimentação: 220–240 V~ | 50/60 Hz
• Adequado para: carne de vaca, enchidos secos, presunto, Bündnerfleisch e outros produtos de maturação a seco
• Eficiente em termos energéticos para funcionamento contínuo diário

• Medidas: ca. 59 x 127 x 71,5 cm (LxAxP)
• Medidas interiores: ca. 49 x 90 x 54 cm (LxAxP)
• Comprimento do cabo: ca. 200 cm
• Peso: ca. 78 kg

Prazo de entrega: 6 - 8 Dias