Die Maschine sieht gut aus, ist nicht zu groß, leise, preiswert und macht einen herrlichen Espresso.Wer nicht technikaffin ist und mit "Versuch und Irrtum" die Handlungsschritte ausprobiert, kann allerdings mit der leicht verbesserungswürdigen Bedienungsanleitung etwas irritiert sein.Mit dem Nachkauf von zusätzlichem Zubehör sollte man vorsichtig sein. Zum Einem können sich dabei hohe Zusatzkosten summieren und zum Anderen ist trotz Angabe der Größe des 51 mm Siebträgers nicht immer ein harmonisches Zusammenspiel mit der Klarstein SteelPresso Slim gegeben. So etwa mag es verlocken, sich einen Doppel-Auslauf-Siebträger oder bodenlosen Siebträger mit Holzgriff zuzulegen. Dabei kann es aber passieren, dass der entstehende automatische Extraktionsdruck zu niedrig ist und dadurch keine rechte Crema entsteht. Beim bodenlosen Siebträger kann es zum unangenehmem Verspritzen auf die Maschine kommen. Zudem kann man mit Fremd-Siebträgern nur die doppelte Espressomenge dosieren. Man sollte meiner Meinung nach daher bei dem original Siebträger von Klarstein bleiben. Beim Kauf einer stabilen Unterlage durch eine Tamperstation ist darauf zu achten, dass diese entweder hoch genug oder höhenverstellbar ist, sonst sitzt der Siebträger der Klarstein-Maschine nur schief und wackelig auf, was ja nicht gerade der Sinn einer solchen Anschaffung ist. Ein Dosier-Hilfe-Trichter scheint mir hilfreich zu sein. Ein Puck Screen verhindert tatsächlich, dass sich nach dem Extrahieren am Ausgang der Espressomaschine Kaffeereste ansammeln, vereinfacht also das Reinigen. Einen Distributor oder Nadelrührer braucht man nicht unbedingt, nützlich sind sie aber schon. Auf folgende Ausrüstungsgegenstände sind meiner Meinung nach besonders zu achten:(1) Der von Klarstein beigefügte Tamper aus Plastik tut zwar auch wacker seinen Dienst, da man beim Tampen aber doch kräftigen Druck ausüben sollte, ist ein Teil aus Edelstahl funktionaler. Es empfiehlt sich zur gleichmäßigen Druckverteilung dabei einen Tamper mit Federung zu nehmen. Anfangs hielt ich entsprechende euphorische Kommentare im Internet für eine Verkaufsmasche oder kaffeeberauschte Schwärmerei, in der eigenen Erfahrung habe ich aber erlebt, dass die Verwendung eines hochwertigen Tampers einen deutlich besseren Espresso erzeugt.(2) Eine gute Kaffeemühle ist das A und O zum Erreichen eines leckeren Espresso. Die Preise können hier jedoch steil nach oben gehen. Wer wenig Geld in die Hand nehmen will, sollte sich eine manuelle Kaffeemühle kaufen, aber auch hier auf hohe Qualität achten. Elektrische Maschinen sind wesentlich teurer aber bequemer zu bedienen. Ich habe ein Gerät mit einer optionalen Halterung für einen Siebträger gekauft. Dass das Kaffeemehl hier direkt in den Siebträger gemahlen wird, finde ich superpraktisch.(3) Ebenfalls alles Andere als ein Gimmick ist das Verwenden eines Abklopfbehälters. Früher habe ich nach dem Brühvorgang das Kaffeemehl mühsam mit Zuhilfenahme eines Kaffeelöffels herausgepult, jetzt geschieht das Ruckzuck mit ein oder zwei Klopfern auf die gepolsterte Schlagstange. Wichtig zum bequemen Verwenden ist darauf zu achten, dass der Abklopfbehälter nicht zu klein ist.(4) Beim Barista-Hantieren entstehen immer Kaffeekrümel. Mich stört das nicht, weil dies für mich Ausdruck von Natur und Lebendigkeit ist, aber sauber halte ich meinen Arbeitsplatz schon. Daher empfiehlt es sich, einen kleinen Akku-Handstaubsauger zu verwenden, welchen man auch zum Säubern einer Computer-Tastatur zur Hand hat. Damit arbeitet sich dann stressfrei.
A máquina tem um design atraente, não é muito grande, é silenciosa, barata e prepara um espresso maravilhoso. No entanto, quem não tem muita familiaridade com tecnologia e prefere aprender por tentativa e erro pode achar o manual de instruções um pouco confuso, já que poderia ser melhorado. Tenha cuidado ao comprar acessórios adicionais. Primeiro, isso pode representar um custo extra significativo e, segundo, apesar do tamanho de 51 mm do porta-filtro ser especificado, a compatibilidade com a Klarstein SteelPresso Slim nem sempre é garantida. Por exemplo, pode ser tentador comprar um porta-filtro com bico duplo ou um porta-filtro sem fundo com cabo de madeira. No entanto, a pressão de extração automática resultante pode ser muito baixa, resultando em uma crema deficiente. Com um porta-filtro sem fundo, há o risco de respingos desagradáveis na máquina. Além disso, você só pode dosar o dobro da quantidade de espresso com porta-filtros de terceiros. Na minha opinião, portanto, você deve usar o porta-filtro original da Klarstein. Ao comprar uma base estável para um compactador de café, certifique-se de que seja alta o suficiente ou tenha altura ajustável; caso contrário, o porta-filtro da máquina Klarstein ficará torto e instável, o que anula o propósito da compra. Um funil dosador parece útil. Uma tela para o disco de café impede eficazmente o acúmulo de resíduos de café na saída da máquina de espresso após a extração, simplificando a limpeza. Um distribuidor ou misturador de agulhas não é estritamente necessário, mas certamente é útil. Na minha opinião, os seguintes equipamentos são particularmente importantes: (1) Embora o compactador de plástico incluído pela Klarstein cumpra sua função adequadamente, um compactador de aço inoxidável é mais funcional, pois exige pressão firme durante a compactação. Para uma distribuição uniforme da pressão, recomenda-se um compactador com mola. Inicialmente, descartei os comentários entusiasmados online como tática de vendas ou entusiasmo exagerado por causa do café, mas minha própria experiência mostrou que usar um compactador de alta qualidade produz um espresso significativamente melhor. (2) Um bom moedor de café é essencial para fazer um espresso delicioso. No entanto, os preços podem ser bastante altos. Se você tem um orçamento limitado, deve comprar um moedor de café manual, mas mesmo assim, certifique-se de que seja de alta qualidade. Os moedores elétricos são consideravelmente mais caros, mas mais convenientes de usar. Comprei um com um suporte para porta-filtro opcional. Acho incrivelmente prático que o café moído seja moído diretamente no porta-filtro. (3) Usar uma caixa de borra de café também não é um mero artifício. Antes, eu retirava cuidadosamente a borra de café com uma colher de café após o preparo; agora, isso é feito num instante com apenas uma ou duas batidas na caixa de borra acolchoada. Para um uso confortável, é importante garantir que a caixa de borra não seja muito pequena. (4) Borra de café é sempre produzida durante o trabalho de barista. Isso não me incomoda, pois vejo como uma expressão da natureza e da vitalidade, mas mantenho meu espaço de trabalho limpo. Portanto, é aconselhável usar um pequeno aspirador de pó portátil sem fio, como aqueles que você usa para limpar teclados de computador. Isso torna o trabalho livre de estresse.
