Steak Ager Steakhouse Pro
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Características especiais
Ideal para qualquer tipo de carne: Vaca, salami, presunto ou carne seca — graças à gama de temperatura ajustável entre 1 e 25 °C e ao controlo preciso da humidade, a Klarstein Steakhouse Pro oferece as condições ideais de maturação para cada variedade, tanto em casa como em ambiente profissional.
Higiene rigorosa no interior: O sistema UVC integrado para purificação microbiológica do ar pode ser ativado de forma automática ou manual, garantindo uma atmosfera com redução de microrganismos de forma contínua dentro da câmara de maturação.
Maturação uniforme em toda a câmara: A circulação de ar homogénea distribui as condições de temperatura e humidade de forma igual por todos os níveis da câmara — sem zonas privilegiadas, sem peças que fiquem para trás, com resultados consistentes em cada ciclo.
Acompanhe a maturação sem interferir: A porta de vidro e a iluminação LED branca interior permitem observar o processo em qualquer momento sem necessidade de abrir a câmara — sem perda de temperatura, sem interrupções.
Consumo contido em funcionamento contínuo: Com o refrigerante R600a de alto rendimento e um compressor de precisão, a Steakhouse Pro mantém um consumo energético reduzido mesmo em utilização prolongada — uma escolha económica para uso diário.
Detalhes do produto
Dry Aging é a arte que separa uma peça de carne vulgar de um verdadeiro steak de autor. Com a Klarstein Steakhouse Pro, essa arte passa a estar ao alcance da sua cozinha — com 98 litros de capacidade útil e as mesmas condições controladas que os melhores restaurantes utilizam para maturar as suas carnes.
A câmara opera entre 1 e 25 °C com humidade ajustável entre 60 e 85 %, criando o microclima preciso que o processo de maturação a seco exige. Vaca, salami, presunto ou carne seca — cada variedade encontra aqui o ambiente ideal. O filtro de carvão ativo mantém o ar interno limpo e neutro, enquanto a porta de vidro permite acompanhar a evolução da maturação sem perturbar a temperatura interior.
A circulação de ar uniforme garante uma maturação homogénea em toda a câmara — sem zonas privilegiadas, sem perdas. O sistema UVC de purificação microbiológica do ar pode ser ativado de forma automática ou manual, assegurando uma higiene rigorosa e constante.
Para o cozinheiro apaixonado, para o entusiasta de barbecue ou como presente inesquecível para um amante de carnes — a Klarstein Steakhouse Pro traz a qualidade de um restaurante de topo diretamente para casa ou para o seu espaço de restauração.
Descubra o prazer de uma maturação feita por si, com resultados de nível profissional.
Características
- Uma zona de refrigeração
- Volume útil: 98 litros
- Gama de temperatura: 1–25 °C
- Humidade ajustável: 60–85 %
- Iluminação interior LED branca
- Painel tátil com ecrã LED
- Sistema UVC: ativação automática ou manual
- Pés de apoio com altura regulável
- Dobradiça da porta à direita (reversível)
- Puxador em aço inoxidável
- Fácil de limpar
- Refrigerante: R600a
- Embutível: sim
- Alimentação: 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Áreas de utilização: uso doméstico, restaurante, talho, estabelecimento de restauração
Medidas & Ficha Técnica
- Medidas: cerca de 59,5 x 82 x 61,5 cm (LxAxP)
- Medidas interiores: cerca de 51 x 42 x 42,5 cm (LxAxP)
- Comprimento do cabo: cerca de 195 cm
- Peso: cerca de 47 kg
Conteúdo do envio
- 1 x Frigorífico de maturação da carne
- 1 x Rack para suspensão
- 1 x Prateleira
- 1 x Reservatório de água
- 1 x Reservatório de sal
- Manual de instruções em várias línguas
Entrega e envio
Prazo de entrega: 6 - 8 Dias
